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la (guanaca) costa brava
La Costa Brava evoca de inmediato las calles de Cadaqués, el agua cristalina del Port de la Selva o la multinacional playa de Blanes. Postales de la costa catalana, en definitiva. Claro que, desde hace algunos años, Google apunta también la existencia de un grupo indie-pop liderado por Sergio Algora y Fran Fernández (es bueno, escúchenlo).
En todo caso, lo último que espera uno recorriendo El Salvador es toparse con una Costa Brava aquí también, bañada por aguas del Océano (no tan) Pacífico. Pero así es. Y el artífice es Manel Anglés, un catalán de cincuentaitantos nacido en Castellfollit (la Garrotxa, Girona) que lleva nueve años en El Salvador.
La (guanaca) Costa Brava, pues, está en la Playa del Zonte, una meca para los surferos de medio mundo ubicada en el kilómetro 53 y medio de la carretera que une El Puerto de la Libertad con la costa occidental de El Salvador. Y es un restaurante que dispone de cabañas para dormir a buen precio, además de una carta en la que se mezclan los típicos combos salvadoreños con la tortilla de patata o la crema catalana, entre otras especialidades casolanes.
Pero Manel no ha vivido siempre del turismo. En Cataluña fue editor de libros de texto durante 20 años, é
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